Soms zie je slides (zie hieronder) die geen verdere uitleg nodig hebben. Deze slide is een weergave wat de impact is van foodinnovatie bij FMCG producenten op het foodwaste-probleem.
De UN FAO (United Nations Food and Agriculture Organisation heeft in een recente studie blootgelegd dat meer dan 35% van het eten wat geproduceerd is niet word opgegeten. Daarvan komt 15% voor rekening van producenten.
Uit onze Nederlandse studies (onze innovation costs analysis) die we bij bedrijven hebben uitgevoerd, achterhalen we de 'cost of innovation'. Hieruit blijkt dat een grote costdriver van deze waste bij producenten de innovatiemotor is van het bedrijf.
Best indrukwekkend om te zien dat als je deze kosten dus onder controle kan krijgen, je dus ook een steen (niet steentje) bijdraagt om foodwaste te verminderen.
Meer informatie
Wil je meer weten over dit onderwerp? Mail naar info@bamboobrands.com
